Prensado na chapa até a borda ficar crocante.
Smash prensado na chapa e carnes que passam a tarde no defumador, na Benfica.
- Ter. – Dom.
- 18:00 – 23:30
a partir deR$29,90
Sobre a casa
O blend é moído aqui todo dia. Cada bola de 80 g vai para a chapa bem quente e é prensada até a borda ficar crocante e rendada. Costela, cupim e paleta suína passam oito horas no defumador. O pão é brioche, tostado na manteiga, e todos os molhos são da casa.
